Вкусный и красивый салат Новогодний шар

На новогоднем столе 2022 всё должно быть торжественно и располагать к празднику. Мало приготовить вкусные закуски. Надо их ещё и грамотно расставить, а главное, оригинально украсить. Вот об этом и пойдёт речь. Ведь чтобы стол получился праздничным не обязательно готовить что-то необычное. Можно красиво и необычно оформить даже простой оливье или привычную всем селёдку под шубой.

Ингредиенты:

  • помидоры
  • огурцы
  • маслины
  • плавленый сыр Творожний «Весела Корiвка»
  • укроп
  • соль
  • черный перец
  • растительное масло

Приготовление:

Овощи и зелень вымыть, просушить при помощи бумажного полотенца. Для зелени идеально использовать специальную сушилку-цинтрифугу. Так зелень остается свежей и не примятой. У помидора удалить плодоножку и нарезать его ломтиками. Нарезать огурец ломтиками, кружочками или произвольно, так как вам нравится.

Плавленый сырок Творожний «Весела Корiвка» натираем на терку. Здесь еще раз выделю сырки этой торговой марки, т.к. они не распадаются на отдельные натертые частички. Из хорошего свежего плавленого сыра шарики будут хорошо лепиться.

Нарезать мелко укроп. Перекладываем укроп в тарелку. Берем немного плавленого сыра, формируем из него сырный шарик и и обкатываем его в зелени. Приминаем зелень к сыру, что бы бы шарик был более «пушистым». Опять отмечу – сыр свежий, шарики формируются легко и к ним легко прилипает зелень.

На порционную тарелку выкладываем огурцы, помидоры, маслины. По вкусу можете добавить лук, зелень.

Сверху выкладываем сырные шарики.

Овощной салат с сырными шариками готов!

Приятного аппетита!

Как приготовить салат Новогодний шар

Каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза. Куриное мясо отвариваем, охлаждаем и нарезаем средними кусочками. Выкладываем первым слоем на плоское блюдо.

Следующим слоем идут натертые на крупной терке яблоки.

Отвариваем куриные яйца, очищаем и трем на крупной терке. Отправляем на яблочный слой.

Сыр натираем на терке и выкладываем четвертым слоем.

Картошку отвариваем в мундире и трем на терке. Равномерно распределяем верхним слоем.

Тщательно смазываем майонезом.

Украшаем по вкусу и даем пропитаться пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!

Вот еще закуски на Новый год 2021 Быка, которые можно приготовить.

Мне нравится3

Не нравитсяОксана

Салат «Ревнивец»

Ингредиенты:

  • сыр «Ламбер» — 150 г.
  • чеснок — 1 зубчик
  • специи — по вкусу
  • майонез — 1-2 ст. л.
  • хлеб для тостов — 1 ломтик
  • куриная грудка отварная — 1 шт.
  • салат «Айсберг» — или пекинская капуста 1/4 кочана
  • красный лук — 1 небольшая луковица
  • сладкий перец оранжевого цвета — 1 шт.
  • кукуруза консервированная — 1/2 банки
  • майонез

Способ приготовления:

Приготовим сырные шарики. Для этого сыр натереть на мелкой терке в миску.

Добавить измельченный зубчик чеснока.

Всыпать специи. Это могут быть итальянские или французские травки или любые другие, вами любимые специи.

Добавить майонез, все перемешать.

Из полученной массы скатать шарики одинакового размера. Убрать их пока в холодильник.

Салат «Ревнивец»

Хлеб нарезать мелким кубиком и подсушить без масла в сковороде до золотистого цвета.

Салат «Ревнивец»

Куриное филе нарезать мелким кубиком и положить в миску.

Салат «Ревнивец»

Добавить нарезанный соломкой салат.

Салат «Ревнивец»

Репчатый лук мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.

Салат «Ревнивец»

Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать мелким кубиком и положить в миску.

Салат «Ревнивец»

С кукурузы слить жидкость и положить ее в миску.

Салат «Ревнивец»

Заправить салат майонезом, по вкусу посолить и поперчить.

Салат «Ревнивец»

Выложить салат на красивое блюдо, поверх уложить сырные шарики.

Посыпать салат сухариками и подать к столу. Приятного аппетита!

Читайте также:  Помидоры с сыром и чесноком рецепт с фото закуска

Крабово-сырный салат шариками пошаговый рецепт

Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной палочки натереть на мелкой терке (одну палочку можно оставить для украшения).Сыр натереть на мелкой натереть на мелкой терке.В салатник положить сыр, яйца и половину крабовых палочек. Добавить 2–3 столовые ложки майонеза и зубчик чеснока, выдавленный через чеснокодавилку. Перемешать в однородную массу. Из полученной массы сформировать шарики, размером с мячик для настольного тенниса. Обвалять в оставшейся крабовой готовые шарики на тарелку, по желанию украсить порезанной крабовой палочкой и зеленью.ВинегретГреческий салатКрабовые палочкиМайонезОливьеСалат ЦезарьСырЧеснокЯйцо куриное

Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

Поделиться с друзьями:Похожие рецепты Салат «Цезарь» со свининой 529 0 Тимбал из авокадо и тунца 363 0 Салат из индейки с грушей и курагой 192 0 Огуречный салат с йогуртовой заправкой и укропом 182 0 Зимний салат 176 0 Салат с редисом, сельдереем и зеленым горошком 168 0

Овощные салаты

Свинка Пеппа — салат на новый год 2019: селёдка под шубой в оригинальном оформлении

  • 1 соленая селёдка;
  • 1 луковица;
  • 1 крупная свёкла;
  • 4 яйца;
  • 1-2 картофелины;
  • 1-2 морковки;
  • 200-250 г майонеза.

Рецепт

  • 1 соленая сельдь;
  • 1 крупная свекла;
  • 1-2 моркови;
  • 4 яйца;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 картофелины;
  • 200-250 г майонеза.

Рецепт

Салат Винегрет с сельдью

  • 1 вареная свекла;
  • 1 соленая сельдь;
  • 1 отварная морковь;
  • 2 вареные картофелины;
  • 1 банка горошка;
  • 100 граммов квашеной капусты;
  • 1 луковица;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для заправки.

Рецепт

Витаминный салат из краснокочанной капусты

  • 1/4 небольшого кочана красной капусты;
  • 1 морковь;
  • немного зелени укропа;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу;
  • 2 ст.л. яблочного уксуса;
  • растительное масло.

Рецепт

Пикантный салат со свеклой и яйцами

  • 1 средняя свекла;
  • 2-3 яйца;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • майонез для заправки.

Рецепт

Постный салат с ананасом и рисом

  • 1 стакан длиннозерного риса;
  • 1/2 свежего ананаса;
  • 1 сырая морковь;
  • 150 граммов замороженного зеленого горошка;
  • несколько перьев зеленого лука;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и , моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Салат с редькой и морковью

  • 1 редька;
  • 2 моркови;
  • майонез;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт

Простой салат из авокадо с помидорами Черри

  • 1 спелое авокадо;
  • 1 чашка помидоров Черри;
  • 3 вареных яйца.

Рецепт

Мексиканский салат с авокадо и начос

  • половинка спелого авокадо;
  • 1 чашка помидоров Черри;
  • репчатый лук 1 маленькая головка;
  • 2 средних огурца;
  • 2 ст.л. консервированной кукурузы;
  • заправка.

Рецепт

Салат со свежим огурцом и сыром

  • 2 небольших свежих огурчика;
  • 3 сваренных вкрутую яйца;
  • несколько листьев свежего салата;
  • 100 граммов твердого сыра.

Рецепт

123…10…»10

Без сочных свежих овощей немыслим не один салат! Есть также множество салатов на основе отварных или маринованных овощей. Яркий тому пример, овощной салат Винегрет или всеми любимый Оливье.

В этой рубрике я собираю рецепты простых и вкусных салатов, в состав которых входят овощи в разных видах. Если вас интересуют исключительно вегетарианские салаты, посмотрите также мою подборку рецептов постных салатов.

Перейти к рецептам

«Рецепты Надежды»: Салаты © 2013-2018

Селёдка под шубой: новый рецепт старого блюда

Без знаменитой и любимой многими селёдки под шубой не обходится ни один Новый год. Как правило, приготовление блюда всегда традиционное, однако в этом году мы предлагаем вам по-новому взглянуть на оформление закуски. Поверьте, оригинальная подача праздничного салата лишь усилит приятное впечатление о нём.

  • Морковь, свеклу (по 1 шт.), картофель (2 шт.) варим по отдельности.
  • Очищаем сваренные продукты от кожуры, натираем их на свекольной тёрке.
  • Варёное яйцо также натираем на мелкой тёрке, однако белки нужно измельчить отдельно от желтков.
  • Целую селёдку (слабосолёную) очищаем от шкуры, костей, затем режем рыбу на небольшие кубики.
  • Выкладываем на дно плоской тарелки кубики сельди, сверху кладём кубики с 1 луковицы, затем поливаем всё растительным маслом (2 ст. л.). При желании, перед добавлением лука в салат, его можно замариновать в лимонном соке.
  • Следующим слоем будет тёртая картошка, смазанная (по вкусу) майонезом.
  • После картофеля выкладываем натёртую морковь, её также смазываем майонезом (кол-во на ваше усмотрение).
  • Последний слой новогоднего салата – измельчённая варёная свекла. Распределяем её по всей поверхности блюда, снова смазываем слой майонезом.
Читайте также:  Пошаговый рецепт вкусного салата с креветками

Последний штрих в приготовлении – украшение праздничной закуски. Сверху на блюде мы выкладываем полоски из тёртой моркови, свеклы, яичного желтка, белка и нарезанного мелко лука (используем ½ пучка зелёного лука). Выкладывать полоски можно в любом порядке.

При желании, набор продуктов для выкладывания полос можно изменить по своему усмотрению. В любом случае, селёдка под шубой в виде «новогоднего шара» будет эффектно смотреться на праздничном столе.

С Новым годом!

Как украсить новогодний салат , общие принципы

Способов украшения салатов не так уж много. Проще всего дело обстоит со слоёными закусками. Во-первых, они и так красиво смотрятся в прозрачных порционных салатницах. Во-вторых, слоеный салат можно выложить в какой-либо форме, например: полумесяца, ёлочки, снеговика, сердечка. Это уже будет выглядеть необычно и красиво. При этом верхнюю часть можно просто украсить рисунком или надписью из майонеза или другого заправочного соуса.

Как украсить новогодний салат , общие принципы

Пингвины или снеговики из яиц, маслин и моркови, нанизанные на зубочистку, станут отличным украшением вашего новогоднего салата.

Как украсить новогодний салат , общие принципы

Ёлочки из овощей, фруктов и конфет.

Как украсить новогодний салат , общие принципы

Бутерброды и закуски можно украсить в виде елочки. В представленных ниже вариантах пласт свежего огурчика надет на шпажку, сверху звезда из моркови. Бутерброды вырезаны в форме елки, посыпаны маком и ягодами калины (можно положить икринки красной икры). Второй вариант просто украшен ломтиками огурца и сырной звездочкой.

Как украсить новогодний салат , общие принципы

А вот пример новогоднего карвинга из моркови – рождественская шишка.

Как украсить новогодний салат , общие принципы
Как украсить новогодний салат , общие принципы
Как украсить новогодний салат , общие принципы

А вот как оригинально хозяюшка решила преподнести к новогоднему столу салат с крабовыми палочками и кукурузой, только вместо традиционных капусты или свежего огурца в салат добавлен рис.

Как украсить новогодний салат , общие принципы

Не менее оригинальным вариантом подачи слоеного салата может стать завёртывание его в рулет. В таком виде любая закуска будет смотреться очень необычно, даже элементарная селёдка под шубой. Кстати, изготовить рулет достаточно легко, если собирать салат не на тарелке, а на пищевой плёнке.

Как украсить новогодний салат , общие принципы

а вот еще один вариант салата, завернутого в форме рулета. Нижний слой вареный толченый картофель, внутри начинка на ваш выбор, сверху красивые узоры из тертой колбасы, сыра, кукурузы, зелени.

Как украсить новогодний салат , общие принципы
Как украсить новогодний салат , общие принципы

“Снегирь на еловой ветке”, еще одно оригинальное украшение для новогоднего салата из помидора, яйца, зеленого лука и маслин. На втором салате в качестве шишки использовали грецкий орех, а еловую веточку украсили зернами граната.

Как украсить новогодний салат , общие принципы

Можно потрудиться чуть больше, приготовив оформление из половинок яиц и корейской морковки. Из этих ингредиентов легко выложить, к примеру, циферблат часов. Но это уж совсем просто. На самом деле из обычных варёных яиц можно изобразить целые художественные композиции.

Как украсить новогодний салат , общие принципы
Как украсить новогодний салат , общие принципы

Вообще, оптимальным вариантом для украшения любого салата является обсыпка. Такое оформление занимает не так много времени, но зато простор для фантазии тут практически неограничен.

Как украсить новогодний салат , общие принципы

Вот пример, как можно украсить фруктовый салат на Новый год. Такие рождественские канапе, можно просто разложить по столу в качестве закуски.

Как украсить новогодний салат , общие принципы

Однако стоит понимать, что продукты, которые будут применяться для оформления салата, должны гармонировать с ингредиентами самой закуски. В самом деле, не очень хорошо, если салат с красной рыбой будет декорирован кусочками колбасы. Хотя бывают и исключения. Например, отличным дополнением к овощному салату с помидорами могут стать шарики, выполненные из нежирного творога, смешанного с рубленой зеленью и раздавленным чесноком.

Как украсить новогодний салат , общие принципы

Новогодняя Ёлочка из перьев лука.

Как украсить новогодний салат , общие принципы

Интересным вариантом оформления является необычная подача блюда. Салаты, в которых присутствуют овощи или фрукты, можно подавать в салатниках, изготовленных из тех же самых овощей. Прекрасная порционная салатница получается из стручка сладкого болгарского перца или из половинки крупного яблока, если из него вынуть всю мякоть. Салатную тарелочку в виде лодочки можно выполнить из дольки огурца. Ну а из половины ананаса получится целый салатный корабль.

Читайте также:  5 рецептов пошагового приготовления салата Любовница

Совсем необычно будет смотреться мешочки с салатом, сложенные на одном блюде. Изготовить их тоже не сложно. На выпеченные заранее блинчики выкладывается пара ложек салата. Блин заворачивается в мешочек и завязывается стебельком зелёного лука.

Простой салат с сухариками, помидорами и ветчиной

Когда не хочется возиться, а сочный и сытный салат, ой, как хочется, этот рецепт будет очень кстати!

Ингредиентные составляющие:

  • ветчина, можно заменить балыком – 150 г;
  • томаты – 2 шт. (средние);
  • чеснок – 2 дольки;
  • сыр твердых сортов – 70 г;
  • батон белый – 4 ломтика;
  • майонез – для заправки.
Простой салат с сухариками, помидорами и ветчиной

Рецепт приготовления:

  1. Ломтики батона нарезать аккуратные квадратики, выложить их на лист для запекания, можно присыпать любимыми приправами. Запекать при 200С в духовке 8-10 минут.
  2. Томаты и ветчину нарезать средним кубиком.
  3. Чеснок мелко-мелко порубить ножом.
  4. Сыр измельчить на терке со средними ячейками.
  5. Смешать всё воедино, заправить майонезом, прямо перед подачей припорошить сухариками.

Бомбический салат без заморочек, когда гости уже пришли!

Жареные сырные шарики в клюквенном соусе

Вкусовое сочетание жареного сыра с клюквенным соусом невозможно передать словами, но попробовав один раз – больше невозможно остановиться. Сырные шарики получаются очень нежными и с приятной хрустящей корочкой, а кисло-сладкий соус придаст им пикантности.

  • Сыр 500 гр;
  • Яйца куриные 2 шт;
  • Чеснок 2-3 зубчика;
  • Панировочные сухари;
  • Растительное масло для фритюра;

Для клюквенного соуса:

  • Клюква 1 стакан;
  • Виноградный сок ½ стакана;
  • Сахар ⅓ стакана.

Натираем сыр на мелкой терке.

Взбиваем два яйца и смешиваем с тертым сыром.

Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку, добавляем в смесь.

Жареные сырные шарики в клюквенном соусе

Солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем.

Из смеси формируем шарики и обваливаем в панировочных сухарях.

Во фритюре либо в кастрюле с толстым дном разогреваем большое количество масла.

С помощью шумовки опускаем шарики в масло и обжариваем до готовности.

Для соуса клюкву промываем, выкладываем в кастрюлю, засыпаем сахаром и заливаем соком.

Ставим на маленький огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения и варим 10 минут.

Выкладываем шарики на блюдо, поливаем соусом и подаем к столу.

Закуска куриные шарики

Предложенный видео-рецепт идеально сочетает нежную оболочку (куриная грудка с сыром) и начинку из винограда. Панировка из орехов очень гармонично дополняет вкусовую гамму.

Новогодняя закуска елочные шары из курицы

Очень ароматные и вкусные куриные шарики, обернутые молотым арахисом и декорированные при помощи маслин и лука — создают полную иллюзию настоящих елочных игрушек. Блюдо достойно того, чтобы быть представленным на Новый год. Если есть желание, то можно добавить в куриному филе обжаренные и измельченные грибы.

Бюджетная и интересная закуска Новогодние шары может быть приготовлена из сырной массы со шпротами. Панировка — мелко натертый твердый сыр, новогоднее оформление — перья зеленого лука, маслины и ярко-красные зерна граната. Вкусно, красиво и бюджетно.

Как видите, простая холодная закуска Шарики вкусная, оригинальная и красивая. Все рецепты относятся к категории быстрого приготовления, а блюдо может использоваться хозяйками как для выходного дня, так и как праздничная или новогодняя закуска. А как приготовить и украсить закуски Шарики на Новый год (или другой праздник) принято в вашей семье! Делитесь своими рецептами приготовления и способами оформления в комментариях.

Новогодние закуски в виде елочек — еще одна оригинальная и эффектная холодная закуска к Новому году. Просто перейдите по ссылке, если вам интересно и такое оформление.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.