Простые и вкусные салаты на Новый год 2020

Доброго всем дня, дорогие мои! Новый год уже не за горами, а значит, самое время подумать о праздничном меню на ваш стол. В предыдущих выпусках я предлагала вам различные варианты салатов на НГ 2020, в том числе и в виде Крысы.

Новые рецепты салатов

На Новый год 2020 хочется приготовить что-нибудь новое и необычное. В этой подборке вы найдёте новинки рецептов новогодних салатов.

Салат-закуска Цветок — Новая идея для Новогоднего стола

Новый очень красивый и праздничный рецепт салата. Приготовить его просто и быстро.

Ингредиенты для приготовления:

  • Отварное куриное филе — 300 г
  • Куриные яйца (сваренные вкрутую) — 4 шт
  • Сыр — 150 г
  • Варёный картофель —  шт
  • Отварная свекла — 1 шт
  • Отварная морковь — 1 шт
  • Солёный огурец — 1 шт
  • Майонез — 5 ст.л.
  • Укроп — 1 пучок
  • Соль — по вкусу

Процесс приготовления пошагово:

Приятного аппетита!

Видео:

Новый простой и вкусный салат «Кукурузник»

Новый простой и вкусный салат для праздничного стола «Кукурузник» скрасит ваше новогоднее застолье. Готовится это блюдо очень быстро и просто.

Ингредиенты для приготовления:

  • Отваренный окорок — 1 шт
  • Консервированная кукуруза — 230 гр
  • Зелёный горошек — 150 гр
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Крабовые палочки — 230 гр
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Майонез — 80 гр

Приготовление пошагово:

Приятного аппетита!

Рекомендации для приготовления фруктовых салатов

Сладкие фрукты — хурма, финики, бананы и подобные — лучше всего смешивать с плодами с кислинкой. А вот к бананам ягоды обычно не добавляют, они не сочетаются. Смородина, слива, нектарины, яблоки и арбузы подходят к клубнике, смородине и малине. Ориентироваться следует на консистенцию плодов — если в одном блюде одни слишком мягкие, а другие — жесткие, вкусы объединить сложно. Лучшими заправками для салатов считаются взбитые сливки, йогурт и сметана. Но можно заправлять сиропом, медом, добавлять мороженое, шоколад или карамель. В блюда для взрослых можно добавить немного ликера, бренди или коньяка.

Внимание!

К цитрусовым идеально подходит шоколадный крем или соус. Слишком сладкие посыпают молотым кофе или корицей.

При приготовлении десертов с яблоками или грушами под рукой нужно всегда иметь лимон. Если разрезанные фрукты не сбрызнуть кислым соком, они потемнеют. Фруктовые салаты не только вкусные, но и полезные. А еще они легкие и после них не хочется спать. А это очень важно в Новогоднюю ночь.

Простые и вкусные рецепты

Простые в исполнении и сытные блюда являются находкой  для любой хозяйки. Они помогают разнообразить новогоднее меню без лишних затрат времени. Бытует мнение, что такие салаты не всегда бывают вкусными. Предлагаемые рецепты опровергают такие утверждения.

Самый сытный и простой салат «Красное море»

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г.;
  • красный болгарский перец – 2 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • майонез:
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезаем крабовые палочки соломкой.
  2. Измельчаем болгарский перец в виде тонких полосок.
  3. Помидоры нарезаем тонкими ломтиками и сливаем лишнюю жидкость.
  4. Пропускаем через пресс чеснок.
  5. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Очень вкусный салат с куриной печенью на новогодний стол

Ингредиенты:

  • куриная печень – 400 г.;
  • перепелиные яйца – 6 шт.;
  • листья салата – 50 г.;
  • помидоры черри – 4 шт.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • вустерский соус – 1 ч. л.;
  • оливковое масло – 4 ст. л.;
  • сок лайма – 1 ст. л.;
  • семена кунжута;
  • сухие ароматные травы;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Очищаем печень, тщательно моем и даем стечь жидкости.
  2. Отвариваем перепелиные яйца и удаляем скорлупу.
  3. Моем листья салата и помидоры и хорошо их просушиваем.
  4. Смешиваем в небольшой емкости сок лайма с оливковым маслом, медом, соевым и вустерским соусом.
  5. Обжариваем печень на сильном огне в течение 1 минуты.
  6. Охлаждаем мясо и перекладываем в глубокую посуду.
  7. Нагреваем сковороду, вливаем туда небольшое количество масла и соус.
  8. Добавляем семена кунжута и сухие ароматные травы.
  9. Варим смесь в течение нескольких минут и сливаем в посуду для охлаждения.
  10. Раскладываем салатные листья на блюдо.
  11. Помещаем сверху кусочки печенки и заправляем теплым соусом.
  12. Украшаем блюдо половинками перепелиных яиц и помидоров черри.
  13. Перед подачей украшаем блюдо зеленью и ягодами.
Читайте также:  Оливье из фильма «Ирония судьбы, или С легким паром! »

Салат Нежность с кукурузой и огурцом на Новый год

Ингредиенты:

  • куриное филе – 350 г.;
  • яйца – 2 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • синий лук – 1 шт.;
  • укроп;
  • подсолнечное масло;
  • уксус – 1 ч. л.;
  • майонез – 2 ст. л.
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Отвариваем мясо, охлаждаем и нарезаем кубиками.
  2. Измельчаем укроп.
  3. Выливаем в глубокую посуду два яйца, добавляем соль и хорошо взбиваем.
  4. Добавляем укроп и снова смешиваем.
  5. Разогреваем сковороду, вливаем яично-укропную смесь и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Пока блин остывает нарезаем огурец соломкой.
  7. Нарезаем лук на четвертинки колец и заливаем кипятком.
  8. Добавляем к луку уксус и маринуем его в течение 3 минут.
  9. Нарезаем охлажденный блин в виде полосок.
  10. Смешиваем все ингредиенты.
  11. Заправляем салат майонезом.
  12. Перед подачей украшаем салат зеленью.

Если вы не желаете заморачиваться с блином, то его можно заменить измельченным вареным яйцом.

Бесподобно вкусный суши-торт «Филадельфия» на Новый Год

Уже давно вошли в нашу жизнь Японские суши. Мы их полюбили и даже научились делать сами. Благо, сейчас в крупных супермаркетах есть отделы со специальными ингредиентами для приготовления суши в домашних условиях. Но это достаточно долгое занятие, поэтому наши русские умелицы пошли дальше – научились ваять «Суши-торт Филадельфия». Получается безумно вкусное блюдо, которое хочется есть и есть бесконечно. Судя по тому, как за минуту разлетается это яство на праздник, так оно и есть. Давайте порадуем своих домашних великолепной закуской на Новый год.

Возьмем для рецепта:

  • Круглый рис – 200 г
  • Вода – 250 мл

Заправки для риса:

  • Рисовый уксус – 4 ст.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Начинка:

  • Сыр Филадельфия – 200 г
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Огурец – 1 шт (длинный)
  • Авокадо – 0,5 шт
  • Красная слабо соленая рыба – 200 г
  • Кунжут – 30 г (горсть)
  • Лист нори (водоросли) – 2 шт

Приготовление:

1. Салат делается слоями в круглой или квадратной кулинарной форме.  Размеры ее должны быть 14-16 см, тогда тортик получится высокий и красивый. При нарезке на куски будет хорошо держать форму.

2. Сначала нужно 200 г круглого риса промыть, залить 250 мл воды, накрыть крышкой и на большом огне довести до кипения. Потом перейти на минимальный огонь и не открывая крышки, варить 15 минут.

3. За это время нужно подготовить заправку. В 4 столовых ложки рисового уксуса насыпать 1 чайную ложечку сахара и 0,5 ложечки соли. Размешайте.

4. Как только рис сварится, снимите крышку и залейте заправку. Хорошо размешайте и оставьте рис остывать.

5. Пока рис остывает, нарежьте тонкими пластинами огурец.

6. Разделите авокадо пополам. Выньте косточку. Это сделать легко – лезвием ножа легонько ударьте по косточке и проверните косточку вправо или влево. Она легко отделится от мякоти.

Затем снимите кожуру, которая также легко отходит от спелой мякоти. Нарежьте авокадо тонкими пластинками.

7. Теперь очередь за подготовкой сыра Филадельфия. 200 г сыра переложите в мисочку и налейте 2 столовые ложки соевого соуса. Перемешайте, заправка для торта готова.

8. Начинаем собирать салат. Круглую форму поставьте на блюдо. Лист нори вырежьте по форме кольца и уложите на дно. На него положите половину вареного риса, разровняйте и смажьте сыром Филадельфия. Используйте для этого 2/3 подготовленной массы с соевым соусом. На слой сыра выложите пластины огурца и покройте всю поверхность, не оставляя пустот.

Бесподобно вкусный суши-торт «Филадельфия» на Новый Год

9. Закройте слой огурцов красной рыбой. Рыба может быть любой: лосось, форель, семга. На рыбу выложите нарезанные ломтики авокадо.

Теперь возьмите еще один лист нори и остатки от первого листа. Нарежьте небольшими кусочками и смешайте с оставшимся рисом. Выложите его в форму. Разровняйте слой.

10. Покройте оставшимся сыром Филадельфия с соевым соусом. Сверху посыпьте семенами кунжута. Предварительно в течение минуты подсушите их на горячей сковородке. Снимите кулинарное кольцо, подровняйте бока салата. Все, блюдо готово.

Бесподобно вкусный суши-торт «Филадельфия» на Новый Год

Это восхитительное яство. Дорогой деликатес. Но на Новый год нам ничего не жалко для своей семьи. Пусть наслаждаются, радуются празднику. А какой праздник без вкуснейшей еды. Приятного всем аппетита!

Читайте также:  10 полезных и простых рецептов фруктового салата

Как готовить «Ананасовую нежность» — салат-новинка

Простой рецепт салата для новогоднего стола. Новинка под названием «Ананасовая нежность». Готовится из пары ингредиентов очень быстро.

Необходимые ингредиенты:

  • консервированный ананас – 3-4 колечка;
  • яйца отварные – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • кукуруза консервированная – 2-3 ст. л.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • соль, молотый перец – по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Заранее отварите яйца. Остудите. Очистите от скорлупы.
  2. Нарежьте кольца ананаса мелко кубиками. Также измельчите яйца. Сыр перетрите через терку.
  3. Соедините ингредиенты в миске. Заправьте майонезом. Подсолите, поперчите. Перемешайте.

Вкусный салат из свеклы и чернослива с апельсиновой заправкой

Новая интерпретация классического салата. В составе свекла, чернослив, орехи. Главная вкуснятина – апельсиновая заправка. Свекольные заправки часто присутствуют на праздничных столах. Но заправка из апельсинового сока придает совершенно новый вкус.

Ингредиенты:

  • отварная свекла – 1 шт.;
  • чернослив без косточек – 50 г;
  • грецкие орехи – 30 г ядер;
  • сок от половины апельсина;
  • бальзамический уксус (или винный) – 1 ч. л.;
  • зубок чеснока – 1 шт.;
  • сахар – щепотка;
  • соль, молотый черный перец.

Шаги рецепта:

  1. Вареную свеклу натрите через терку.
  2. Чернослив промойте теплой водой. Нарежьте тонкой соломкой.
  3. Грецкие орехи потолките.
  4. Сложите свеклу, чернослив, орехи в одну чашку.
  5. Сделайте заправку. Смешайте измельченный чеснок с сахаром, бальзамическим уксусом. Добавьте сок апельсина, пару щепоток соли, щепотку молотого черного перца. Перемешайте.
  6. Заправьте салат. Подайте к столу в креманке.

Бум праздничного стола – «Козел в огороде» или салат «Радуга»

Довольно простой салат под названием «Козел в огороде» не один год потрясает вкуснотой. «Изюминка» закуски в необычной подаче. В центр широкого блюда выкладывается соус – майонез или в смеси со сметаной. Вокруг выкладываются ингредиенты кучками. Смешиваются продукты прямо на праздничном столе или за пару минут до подачи. Второе название закуски – «Радуга».

Что выкладывается вокруг соуса:

  1. Картофель фри тонкими брусочками.
  2. Соломка болгарского перца.
  3. Морковь по-корейски.
  4. Капуста по-корейски. По желанию берите соленую или квашеную.
  5. Лук репчатый порежьте полукольцами. Предварительно замаринуйте лук в воде с уксусом на 30 минут. Отожмите от влаги.
  6. Консервированная кукуруза.
  7. Тертый твердый сыр.
  8. Чипсы.
  9. Копченые сухарики.
  10. Нарезка отварного куриного мяса. По желанию возьмите обжаренные кусочки или копченые.
  11. Отварная свекла тонкой соломкой.
  12. Огурцы в нарезке соломкой.

Ингредиентов очень много. Но не следует использовать сразу все. Главное – соблюсти пропорции и правила сервировки. Выберите 5-6 продуктов и сделайте из них салат. Количество продуктов примерно одинаковое. Варианты для сервировки:

  1. Картофель фри, свекла отварная, морковь отварная, куриное мясо вареное, капуста соленая.
  2. Сухарики, копченая курица, морковь по-корейски, огурец соломкой.
  3. Картофельные чипсы, тертый сыр, лук из маринада, болгарский перец соломкой.
  4. Кукуруза из банки, твердый тертый сыр, сухарики, куриное мясо отварное, морковь отварная тертая.

Самые вкусные салаты на Новый год 2021 – обалденные угощения для семьи и гостей. Распечатайте статью и 16 новых рецептов всегда будут под рукой. Приятного аппетита! Вам понравились рецепты? Жду ваших комментариев.

Видео о том, как приготовить салат Оливье в виде Мышки (Крысы) к Новому году

Тем, кто не представляет свой Новый год без Оливье, предлагаю оформить его в виде символа года – Мыши (Крысы). Посмотрите, как нарядно и празднично смотрится он в этом видео!

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная – 300 гр.
  • Картофель – 3 шт.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Огурец свежий или маринованный – 1 шт.
  • Укроп – 1 пучок
  • Зеленый горошек – 1 банка
  • Майонез – 4 столовые ложки
  • Соль, перец – по вкусу

А вы, дорогие мои, какие новогодние салаты на свой стол решили готовить? Обязательно отпишитесь в комментариях, интересно почитать ваше мнение. Если статья оказалась для вас интересной и полезной, сохраните ее у себя в закладках и поделитесь с друзьями в соцсетях. До новых встреч на блоге!

Салат «Апельсинка» к Новому Году — с мышками из яиц

Это изысканное угощение я просто обожаю. Люблю легкие салатики с добавлением фруктов. Сладковато-кислый вкус апельсина гармонично сочетается куриным филе. Украшением закуски являются миленькие мышки, собравшиеся вокруг кусочка сыра. Поставив такое угощение на праздничной стол, можно и гостей удивить, и задобрить Символ грядущего года.

Читайте также:  Как приготовить овощной салатик с копченой грудкой курицы

Что потребуется:

Салат «Апельсинка» к Новому Году — с мышками из яиц
  • 300 граммов отварного куриного филе;
  • 1 плавленный сырок;
  • 100 граммов твердого сыра;
  • 4 вареных яйца,
  • 1 большой апельсин;
  • майонез;

Для оформления:

  • 4 вареных яйца,
  • 1 свежая, очищенная морковь;
  • бутончики гвоздики.
Салат «Апельсинка» к Новому Году — с мышками из яиц

Как будем готовить:

Апельсин чистим от кожуры, убираем все беленькие пленочки и измельчаем. Отвариваем яйца вкрутую и чистим. Отварную куриную грудку режем кусочками. Отделяем белки от желтков. белки натираем на терке с крупными ячейками, желтки на мелкой. Сыр тоже натираем в мелкую стружку.

Собираем салат. Берем плоскую тарелку, устанавливаем на нее форму без дна, с диаметром 17 см. Можно брать и с меньшим диаметром. Тогда изделие получится более высокое. Смотреться будет интереснее.

Салат «Апельсинка» к Новому Году — с мышками из яиц

Первым слоем укладываем куриное филе. Разравниваем его и смазываем майонезом. На мясо выкладываем апельсин.

Смазывать апельсиновый слой не следует, он и без того сочный.

Фруктовый слой покрываем белками с майонезной сеточкой. Далее следует сырный слой с майонезом И завершающий — из желтковой крошки.

Салат «Апельсинка» к Новому Году — с мышками из яиц

Теперь будем делать мышат. Чтобы они были устойчивыми и не заваливались на бочок. У яйца отрезаем 1/4 часть.

Бутончиками гвоздики делаем глаза и носик. Из сырой моркови вырезаем длинные хвостики и ушки. Ушки удобно вырезать, приспособив пробку от аптечного пузырька.

Снимаем с изделия форму. В середину кладем кусочки сыра. Мышат рассаживаем вокруг. Вот такая вкусная новинка к Нoвому Гoду у нас получилась. Если вам понравилась эта идея, мышат можно разместить на любом саaлате.

Салат «Апельсинка» к Новому Году — с мышками из яиц

Салат со шпротами и сухариками

Существует множество рецептов различных салатов, но на Новый год хочется чего-то особенного, вкусного и не сильно заезженного

Так, например, салат с сухариками и шпротами — один из таких салатов. Причем вкус блюда легко менять — достаточно просто купить сухарики с разными кусами. А дополнят его сыр, кукуруза, огурец. Лучше всего подходит майонез, но можно сделать и собственную заправку.

Ингредиенты:

  • 150 г шпротов в масле;
  • 50 г сухариков любого вкуса;
  • 50-80 г кукурузы;
  • огурец свежий;
  • 3-4 ст.л. майонеза;
  • перец и соль по вкусу.

Приготовить его просто:

  1. Возьмите все ингредиенты, помойте огурец, откройте банку со шпротами, слейте жидкость.
  2. Рыбу нарежьте на мелкие кусочки, но совсем сильно не измельчайте. Желательно оставить 2-3 шпротины, которые пойдут на украшение салата.
  3. После этого переложите шпроты в глубокую миску, сверху нарежьте огурец.
  4. Сыр желательно положить в морозилку за полчаса до приготовления, после чего его нужно натереть пластинками и переложить к салату.
  5. Останется просто добавить кукурузу, сухарики, тщательно перемешать салат и, заправив майонезом, подать к столу.

Шпротная закуска с кукурузой

Ингредиенты:

  • 1 банка шпротов;
  • 1 кислый огурец;
  • 2 заранее отваренных яйца;
  • 1 ст. консервированных кукурузных зерен;
  • половина пучка перьев зеленого лука;
  • половина стакана порезанного кубиками сыра;
  • подсоленный майонез.

Приготовление:

  1. Извлечь шпроты из банки и разделить каждую рыбку пополам. Удалить косточки, срезать хвостики, а оставшиеся части мелко порезать.
  2. Огурец с кожицей измельчить ровными одинаковыми кубиками. Вместо кислых/соленых плодов можно взять свежие.
  3. Яйца не делить на составляющие, а сразу потереть.
  4. Сыр нужно нарезать очень мелко. С кукурузы слить лишнюю жидкость. Мелко порубить зелень лука.
  5. Продукты засыпать в общую посуду и смешать.

Заправить готовый салат майонезным соусом без добавок.

Как приготовить салат на Новый год «Мужские слезы»: пошаговый рецепт

  1. Нарезаем лук полукольцами, заливаем уксусом и оставляем, чтобы лук хорошо промариновался;
  2. Салат собирается слоями. Сначала выкладываем мелко нарезанную курицу, затем – лук, нарезанные консервированные грибочки, отварные яйца, натертые на мелкой терке, нарезанную морковь. Каждый слой хорошо смазываем майонезом;
  3. Последний слой – сыр.  Натираем его на мелкой терке и обильно посыпаем содержимое блюда. Новогодний салат «Мужские слезы» готов!

Салаты на Новый 2020 год: «Новогодняя елка»

Как приготовить салат на Новый год «Мужские слезы»: пошаговый рецепт

Фруктовый салат в виде новогодней елки однозначно стоит включить в праздничное меню на Новый год 2020! Он не только украсит новогодний стол, но и порадует даже самых привередливых гостей. Пошаговый рецепт салата – далее.