Борщ в мультиварке /рецепт приготовления с фото

Я буду готовить постный зеленый борщ, но по желанию можно варить его на мясном бульоне, также с мясом.

Рецепт приготовления с курицей

Менее наваристым, но вкусным первое блюдо получится и с курятиной. Можно использовать любые части птицы (450 г). Также берется: по 1 шт. лука, морковки и сладкого перца, 2 крупные свеклы, 340 г свежей капусты, соль, гранулированный чеснок, 3 большие ложки томат-пасты.

  1. Курица режется небольшими кусочками. В программе «Жарка» на любом жире готовится 7-9 минут.
  2. Все овощи (кроме свеклы) моются и измельчаются удобным способом, после чего добавляются к мясу и жарятся еще 10-12 минут.
  3. Ингредиенты в чаше устройства заливаются 2 литрами теплой воды, смешанной с пастой.
  4. Прибор переключается в режим «Тушение». Борщ в мультиварке с курицей будет готовиться 45 минут.
  5. Свекла натирается на крупной терке и тушится с небольшим количеством растительного масла на обычной сковороде 6-8 минут.
  6. Примерно за 10 минут до готовности суп солится, в него добавляется свекла и гранулированный чеснок.

Подается горячим с молотым черным перцем.

Удобство мультиварки в том, что в нее можно закладывать все компоненты одновременно. Главное выбрать нужный режим.

Приготовление зеленого борща в мультиварке

Луковицу очистить от кожуры и мелко нарезать.

Морковь также очистить и натереть на крупной терке, можно нарезать соломкой.

Лук с морковью для зажарки готовы.

Картофель очистить от кожуры и нарезать соломкой.

Укроп, щавель и зеленый лук порубить ножом. Поскольку вся зелень бросается в борщ одновременно, то для удобства лучше сложить ее в одну емкость.

Овощи для зажарки положить в чашу мультиварки и включить режим «Жарка» на 8 минут. Пока овощи жарятся их следует один-два раза перемешать.

К зажарке добавить картофель и специи.

Залить овощи водой (3 л), закрыть крышку и готовить наш зеленый борщ в мультиварке на режиме «Тушение» 40 минут.

По истечении времени открыть крышку и положить в борщ зелень. Закрыть крышку и продолжить готовить в режиме «Тушение» еще 10 минут.

Тем временем нарезать фигурно несколько ломтиков моркови для украшения борща.

Разбить яйцо в миску.

Взбить вилкой до однородности.

Открыть крышку мультиварки и положить морковь.

Вылить яйцо, закрыть крышку и оставить постоять борщ 15 минут. Температуры жидкости достаточно свернуть яйцо, а кроме этого, в это время борщ настоится.

Борщ подавать со сметаной. Также к нему можно сварить вкрутую яйцо и подавать с половинкой яйца.

Борщ в мультиварке «Редмонд»

Борщ в мультиварке получается наваристым и ароматным. Готовится суп в мультиварке достаточно просто и быстро.

Красный борщ – это блюдо национальной украинской кухни, известное во всем мире. Готовят его с добавлением мяса, фасоли или перца.

Мне нравиться готовить постный красный борщ – он не такой жирный как с мясом. Борщ должен иметь ярко красную окраску, что зависит от  свеклы. Данное блюдо очень просто и быстро можно приготовить в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления борща  в мультиварке:

— картошка – ½ кг;

— капуста – ½ кг;

— свекла – 2 штуки;

Читайте также:  Куриный суп с нутом — за уши не оттащить!

— морковка – 2 штуки;

— репчатый лук – 1 штука;

— чеснок – по вкусу;

— томат – 2 ;

— петрушка – несколько веточек;

— подсолнечное масло – 1-2 ;

— лист лавровый – 1-2 штуки;

— соль.

Рецепт приготовления блюда «Борщ в мультиварке»:

Все ингредиенты для борща готовы, можно приступать к процессу варки супчика.

Мультиварку необходимо запустить в режим «Выпечка» и в чашу налить немного подсолнечного масла. Тем временем почистить и порезать морковку кольцами, а лук – мелкими кубиками. В раскаленное масло высыпаем овощи и жарим зажарку до золотистого цвета.

Меняем режим мульти на «Суп» и наливаем воду до верхней пометки, кинуть пару лавровых листочка. В данном случае борщ готовится в мультиварке «Редмонд».

Картофель очистить от кожуры, порезать брусочками (можно кубиками). Как только вода закипит, высыпать картофель и варить в течение 10-15 минут.

Дальше капуста, ее нужно мелко нарезать (нашинковать). Варить еще 10 минут.

Свеклу очистить, а потом натереть на крупной терке. Ее добавляют в борщ в самом конце, чтобы она не потеряла свой цвет. Туда же положить 2 ложки томата и измельченный чеснок. Борщ посолить, по необходимости добавить специи и варить до готовности. Режим «Суп» на моей мультиварке запрограммирован на один час, но мне этого времени не хватает, я добавляю еще полчаса.

Все суп в мультиварке готов.

Готовое блюдо украсить веточкой петрушки, можно добавить сметану или майонез. К нему принято вместо хлеба подавать пампушки с чесноком.

Приятного аппетита.

Инструкция приготовления

  1. Начать приготовление аппетитного борща следует с подготовки ребрышек. Их тщательно вымыть под краном, а потом поместить в чашу мультиварки. Залить необходимым количеством воды, закрыть крышку прибора и установить режим «Суп» на 2,5 часа (150 минут).

    Если на вашем приборе нет такого режима, можно использовать «Тушение».

  2. Пока свиные ребрышки варятся, взять кусок белокочанной капусты и мелко его нашинковать. Спустя 80 минут от начала процесса капусту отправить в мультиварку.

  3. Теперь не спеша вымыть морковь среднего размера и крупно ее натереть. Добавить измельченный овощ к предыдущим ингредиентам.

  4. Далее очистить луковицу и мелко ее порезать. Отправить в бульон.

  5. Картофельные клубни очистить от кожуры и измельчить. Положить в борщ за 40 минут до окончания приготовления, иначе картофель полностью разварится.

    Совсем не принципиально, какой формы будут кусочки. Вы можете сделать нарезку в виде кубиков или ломтиков.

  6. Теперь взять свеклу, очистить ее от кожуры и крупно натереть. Добавить в бульон за 20 минут до готовности, чтобы овощ не утратил свой яркий цвет.

  7. Сразу вслед за свеклой в борщ положить все подготовленные специи, зелень, а также поваренную соль. Идеальный вкус получается с укропом и петрушкой!

Рецепт №2

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что в мультиварке мы готовим бульон. А часть овощей тушим  отдельно на сковороде. Итак…

Приготовление:

  1. Мясо промыть, положить в чашу мультиварки, залить водой и поставить на режим «Суп» или «Варка». Готовим около 1 часа.
  2. Свеклу и морковь трем на терке, лук, болгарский перец, помидоры режем. Выкладываем все на сковороду, наливаем ½ стакана воды и тушим 30 минут.
  3. Картофель режем кубиками, капусту шинкуем.
  4. Когда бульон готов. Складываем в чашу мультиварки картофель, капусту, тушеные овощи, томатную пасту. Солим, добавляем перец горошком. Выставляем время приготовления 1,5 часа на режиме «Суп» или «Варка». И занимаемся своими делами.
  5. За 15 минут до готовности добавляем лаврушку, черный перец, зелень, давленый чеснок.

Советы:

  1. Чтобы Ваш борщ получился сочного красного цвета, часть свеклы, натертой для борща, положите в тарелку, залейте кипятком как минимум на 30 мин. Когда борщ с мясом уже готов, отожмите свеклу и полученный сок влейте в суп.
  2. Для улучшения вкусовых качеств готового борща сало натирают с солью, перцем и чесноком и добавляют в уже почти готовый суп.
  3. И еще: не торопитесь подавать борщ с мясом сразу же после приготовления. Дайте ему настояться около часа!

Борщ готов! Угощайтесь!

Похожие блюда:

  • Борщ в мультиварке Панасоник
  • Тушеное мясо с овощами в мультиварке
  • Борщ в мультиварке Мулинекс
  • На заметку — рецепты для индукционной мультиварки
  • Борщ с фасолью в мультиварке
  • Борщ с тушенкой в мультиварке: рецепт
  • Бигус из свежей капусты в мультиварке
  • Суп гуляш в мультиварке
  • Капуста с сосиской в мультиварке
  • Суп харчо в мультиварке Панасоник
  • Баклажаны и кабачки в мультиварке
  • Суп харчо в мультиварке
  • Как потушить овощи в мультиварке
  • Суп солянка в мультиварке
  • Гуляш в мультиварке Панасоник
Твитнуть Нравится
Нравится

Как приготовить наваристый борщ в мультиварке:

Мясо тщательно моем, нарезаем на кусочки. Можно крупно. Свеклу, капусту нарезать средней соломкой. Картофель кубиками. Лук и морковь нарезать мелкой соломкой. Чеснок и петрушку измельчить ножом. В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить для обжарки лук, морковь, болгарский перец. Обжарить 2-3 минуты.

Как приготовить наваристый борщ в мультиварке:

Затем добавить к овощам подготовленную свеклу и томатную пасту.

Как приготовить наваристый борщ в мультиварке:

Дать немного обжариться на программе ЖАРКА. Теперь закладываем подготовленное мясо в чашу мультиварки.

Как приготовить наваристый борщ в мультиварке:

Далее идёт нашинкованная капуста.

Как приготовить наваристый борщ в мультиварке:

Не забываем про картофель и солим по вкусу будущий борщ.

Как приготовить наваристый борщ в мультиварке:

Добавляем кипящую воду и пробуем на соль. Устанавливаем программу СУП (на других мультиварках, если отсутствует данная программа, утановить программу ТУШЕНИЕ) на 1 час 15 минут. Через 1 час мы добавляем в мультиварку измельчённый чеснок и зелень. С помощью программы МУЛЬТИШЕФ — убавляем температуру на данной программе до 100 градусов и оставляем потомиться борщ на 15 минут. Можно оставить немного дольше, так борщ станет ещё вкуснее. Когда варка борща будет завершена, перемешиваем борщ, разливаем по тарелочкам и подаём своим домашним со сметанкой и конечно свежей зеленью.

Как приготовить наваристый борщ в мультиварке:

Борщ получился отменный, вкусный, наваристый, обалденный!!!

Как приготовить наваристый борщ в мультиварке:

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя !

Хотите получать новые рецепты на почту?

Куриный борщ в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 15 персон.
  • Калорийность блюда: 40 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Борщ с курицей в мультиварке имеет отличие от мясного в виде низкого содержания калорий, что делает его диетическим блюдом. Для варки хорошо брать куриное филе или грудку, которые отличаются полезными свойствами, любимы взрослыми и детьми. Остальные продукты по списку входят в состав традиционного лакомства, по желанию они дополняются пряными сушеными или свежими травами.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – полкило;
  • картофель – 0,35 кг;
  • лук – 100 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • томатная паста – 30 мл;
  • уксус – 20 мл;
  • соль – 10 г;
  • перец – щепотка;
  • петрушка – 2 стебля;
  • вода – 3 л;
  • капуста – 0,3 кг;
  • свекла – 0,3 кг;
  • морковь – 0,2 кг.

Способ приготовления:

  1. Налейте воду, вложите куски промытой грудки, выставьте режим «Суп» или «Варка» на полчаса.
  2. Свеклу с морковью крупно натрите, картошку нарежьте кубиками, луковицу с чесночными дольками измельчите, капусту нашинкуйте.
  3. На другой сковородке поджарьте луковицу с морковью, спустя пять минут посолите, введите свеклу, залейте четвертью стакана воды, тушите до мягкости. Приправьте чесноком, уксусом, томатной пастой. Держите пять минут.
  4. Курицу разделите на кусочки, сложите обратно в чашу с картошкой, капустой. Готовьте полчаса в выбранном режиме.
  5. Введите поджарку, зелень, готовьте 10 минут, дайте настояться.

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

Подготавливаем ингредиенты.

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

Рубим лук мелко

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

На крупной терке готовим свеклу

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

На крупной терке готовим морковь

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

Режем картофель средними долями

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

Шинкуем капусту

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

Разделываем мясо некрупными кусками и солим, перчим, оставляем на 5 минут мариноваться в специях

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

В разогретую мультиварку отправляем обжариваться морковь, лук до полупрозрачности – минуты на 2-3

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

Добавляем к луку и моркови свеклу, программу не меняем, сразу добавляем 1 ст. ложку столового уксуса на свеклу, чтобы она не потеряла цвет. Обжариваем 1 минуту, постоянно перемешивая

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

К овощам добавляем томатную пасту, перемешиваем, оставляем на минуту

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

Далее меняем программу на “суп”, температура должна быть 100 градусов, время 60 минут. Добавляем оставшиеся ингредиенты

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

Добавляем 3 литра кипятка, 2 лавровых листа, перчим, солим, добавляем чеснок, тертый на мелкой терке, оставляем на час

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Классический борщ в мультиварке

Классический рецепт борща, в результате блюдо получается наваристым, с невероятным ароматом, отдаленной кислинкой и ярко-красным.

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Ингредиенты для «Классический борщ в мультиварке»:

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

Единый профильМедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Обработка компонентов

Как приготовить борщ с мясом в мультиварке? В первую очередь необходимо обработать говядину и овощи. Мясо на косточке хорошенько моют и срезают все нежелательные элементы. Картофель, головки лука, морковь и свеклу очищают от кожуры, а затем нарезают кубиками (два первых компонента) и натирают на крупной терке (два последних ингредиента).

Обработка компонентов

Что касается белокочанной капусты, то ее освобождают от поверхностных листьев и шинкуют очень тонкой соломкой. Также отдельно раздавливают свежие зубчики чеснока.

Готовим зеленый борщ

Для приготовления зеленого супа в мультиварку помещают свежую телятину и листочки лаврушки. Ингредиенты солят, заливают водой и варят в режиме «Тушение» на протяжении 45 минут. По прошествии этого времени в емкость выкладывают картофель и молотый перец. Через 20 минут в бульон также добавляют свежую зелень и нашинкованные куриные яйца.

Перемешав компоненты ложкой, их доводят до кипения и варят в той же программе еще примерно 8 минут.

После того как суп будет полностью приготовлен, к нему добавляют ранее обжаренные овощи и оставляют в режиме «Подогрев» на 10-15 минут.