Лесная поляна – вкусный салат с шампиньонами и курицей

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата «Салат Лесная поляна». Это нужно попробовать.

Как приготовить салат «Лесная поляна» с шампиньонами и курицей

Шампиньоны нужны целые, не нарезанные, не слишком крупные, так блюдо будет смотреться эффектней, при необходимости майонез меняем на сметану.

Варим предварительно очищенные и вымытые картофель с морковью.

С помощью мелкой терки измельчаем оба компонента в отдельные тарелки.

В небольшой кастрюльке варим яйца в течение 8-10 минут. Очищаем их скорлупу и режем мелкими кубиками или натираем.

Мясо птицы хорошенько моем, и варим до полной готовности. Воду нужно немного посолить. Готовому мясу даем остыть и режем мелко, кусочками.

Огурцы режем, сыр натираем.

Компоненты оформляем в салат в миске с широким плоским дном. На дно и стенки помещаем пищевую пленку. Все слои выкладываем «задом наперед», чтобы при последующем переворачивании тарелки, грибы оказались сверху.

Выкладываем шампиньоны первым слоем так, чтобы их шляпки были внизу.

Кусочки мяса распределяем равномерно следующим «этажом» и делаем майонезную прослойку в виде сеточки.

Далее – тертая морковь и вновь майонезная сетка.

Сыр и яйца можно смешать и выложить вместе, можно выкладывать по отдельности.

Вновь смазываем майонезом.

Последними выкладываем картофель и огурцы и «закрепляем» майонезом.

Теперь берем тарелку, на которой будем подавать кушанье к столу, накрываем ею миску и, аккуратно перевернув, получаем замечательную полянку с грибами. Хороших вам праздников и легких готовок!

Как вариант, рекомендуем еще один потрясающий салат «Грибная поляна» с корейской морковью.

Как приготовить салат «Лесная поляна» с шампиньонами и курицей
Как приготовить салат «Лесная поляна» с шампиньонами и курицей
Как приготовить салат «Лесная поляна» с шампиньонами и курицей
Как приготовить салат «Лесная поляна» с шампиньонами и курицей

Сказать спасибо автору! (0) Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецепты

Как приготовить салат «Лесная поляна» с шампиньонами и курицей
Как приготовить салат «Лесная поляна» с шампиньонами и курицей

Катя

Как приготовить салат «Лесная поляна» с шампиньонами и курицей
Как приготовить салат «Лесная поляна» с шампиньонами и курицей
Читайте также:  Алкогольный коктейль «Крамбамбуля»: рецепт с фото

Салат «Лесная поляна» с шампиньонами и маринованными огурцами

Первым делом представляю рецепт салата «Лесная поляна» с маринованными огурцами. Этот рецепт несложный, так что даже полные профан в кулинарии легко сможет приготовить этот салат.

  • сыр — 100 гр.,
  • отваренный картошка — 3 шт.,
  • шампиньоны — 200 гр.,
  • майонез,
  • зелень(укроп, лук, петрушка),
  • куриное филе — 250 гр.,
  • отваренная морковь — 2 шт.,
  • яйца — 3 шт.,
  • маринованные огурцы — 3 шт.

Приготовление: Шаг 1. Для начала возьмите емкость полукруглой формы, и застелить её пищевой плёнкой, потому что наше блюдо мы будем переворачивать. Теперь немножко смазываем подсолнечным маслом плёнку.

Шаг 2. И так начнём выкладывать наши слои салата.

Шаг 3. Сначала начнем с шампиньонов: выкладываем их шапочками вниз.

Шаг 4. Далее мы берём зелень, мелко нарезаем её, что бы потом положить поверх наших грибов, и равномерно разравниваем её.

Шаг 5. Следующим нашим слоем будет отварная курица, режем её кубиками, и так же равномерно выложим её на нашу зелень, после этот слой нам нужно будет смазать майонезом.

Шаг 6. После берём наш сыр, и натираем его на крупной тёрке, для получения соломки, делаем ещё один слой, который снова нужно будет смазать майонезом.

Шаг 7. Для следующего слоя нам понадобятся мелко нарезанные наши отваренные яйца, после того как мы их выложим слоем, точно так же смазываем майонезом приступаем к нарезке кубиками огурцов, и равномерно выкладываем их. Огурцы майонезом смазывать не нужно, а сразу на тёрке натираем нашу морковь, и выкладываем её поверх огурчиков, и после смазываем майонезом.

Читайте также:  Глинтвейн: рецепт приготовления в домашних условиях

Шаг 8. И так у нас остался последний слой, и для этого нам понадобиться наш картофель, который нужно натереть на тёрке, и выложить равномерно.

Шаг 9. Когда мы выложили все слои, слегка сверху примните наш салат, что бы все слои плотненько улеглись, и немножечко добавим к нему майонеза, немножечко майонезов разровняем, это будет дном нашего салата, потому что мы потом будем переворачивать на блюдо.

Шаг 10. Это всё мы накрываем оставшеюся пищевой пленкой, что бы наш салат пропитался, и отправляем его в холодильник на всю ночь.

Шаг 11. Достаём наше блюдо, и сейчас будем выкладывать его на тарелочку. Снимаем нашу пленку, накрываем теперь наше дно тарелочкой, и переворачиваем, и аккуратненько теперь снимаем нашу полукруглую емкость, что бы ни повредить слои. Вот такой получился у нас салат. Приятного аппетита!

Но так же я хочу Вам предложить еще один прекрасный вариант этого изысканного салата. Будем использовать практически все другие ингредиенты и сделано это блюдо иначе. также хочу обратить ваше внимание на такой классический салат «Гнездо глухаря» .