Как применять сухой имбирь для похудения в приготовлении напитков?

Оказывается, корни имбиря, которые можно приобрести в продовольственных магазинах и употреблять в домашней кулинарии для приготовления имбирного печенья, для маринования в виде острых приправ к мясным блюдам, а также готовить вкусный и оздоровительный чай, принадлежит растению Имбирь лекарственный (Zingiber officinale Rosc.). Он, в свою очередь, относится к роду имбирных (Zingiberaceae), насчитывающему 80-90 видов, произрастающих в Австралии, Южной Африке и в Восточной Азии.

Как выбрать имбирь для приготовления чая?

Имбирь — это растение, которое на данный момент выращивают в Китае, Индии, Австралии, Ямайке, Барбадосе, Западной Африке, Индонезии и Австралии. Вкусовые качества имбиря зависят от обработки корня и от региона, где это растение выросло.

Существуют черный и белый корни имбиря. Черный имбирь употребляют в пищу вместе с кожурой. Вкус черного имбиря очень острый и пряный. Вкус и аромат белого имбиря не такие сильные, как у черного, но зато он обладает более мягким ароматом.

Как выбрать имбирь для приготовления чая?

Чай с корнем имбиря

Отнеситесь внимательно к происхождению имбиря для приготовления чая. Запомните, что ямайский имбирь обладает тонким ароматом. А вот японский имбирь имеет более нежный вкус, чем китайский. Имбирь, выращенный в Африке и Индии, имеет более темный цвет корней и обладает горьковатым вкусом.

И конечно, вкус чая с имбирем будет изменяться в зависимости от того, какие листья чая вы захотите использовать в качестве основы.

Как выбрать имбирь для приготовления чая?

Чай с имбирем и мятой

Ценителям мятной свежести обязательно понравится чай с имбирем и мятой. Особенность такого чая — отсутствие чайной заварки.

Необходимые ингредиенты:

  • 100 г корня имбиря
  • 8 ч. ложек мяты перечной или мелиссы
  • 1 л. воды
  • лимон — по вкусу
  • мед — по вкусу

Пошаговая инструкция:

  1. Кусочек корня имбиря нужного размера почистите и нарежьте настолько тонкими ломтиками, насколько у вас получится.
  2. Положите имбирь в кастрюльку и залейте кипятком.
  3. Медленно доведите имбирный напиток до кипения на самом слабом огне и варите 15 минут.
  4. Снимите чай с плиты и добавьте в него мяту или мелиссу. Накройте и заверните полотенцем.
  5. Настаивайте чай 20 минут.
  6. Подавая чай на стол, можете положить в каждый стакан ломтик лимона и капельку меда.

Приятного аппетита!

Похожие публикации: Коктейль Baileys Banana Кофе с корицей Голубое шампанское Новогодний чай Кофейные коктейли Коктейли с кюрасао Лучшие крымские вина, которые обязательно стоит попробовать Как выбрать правильный кофе: все секреты выбора качественного напитка

Как выбрать имбирь для приготовления чая?

Приготовление имбирного напитка

Готовить имбирный напиток с молоком можно разными способами.

Рецепт №1

  • Черный чай — 2 ст. л.
  • Молоко — 1/5 стакана
  • Корень имбиря — несколько кружков

Молоко следует довести до кипения, добавить чайную заварку и измельченный имбирь. По желанию — сахар. Довести до кипения смесь на медленном огне, снять с огня. Через пять минут снова поставить смесь на огонь, дать закипеть, снять. Процедуру повторяют 2-3 раза. Отвару дать настояться, потом процедить. Напиток необходимо пить несколько раз в сутки. Он поможет при кашле, снимет воспаление, помогая бороться с бактериями.

Приготовление имбирного напитка

Рецепт №2

  • Свежий корень имбиря — 3-4 см
  • Зеленый чай — 1,5 литра
  • Молоко — 1,5 литра

Имбирь нужно измельчить на терке, добавить заварку зеленого чая, залить молоком. Довести до кипения и сразу снять с огня. Для настаивания оставить под крышкой на 20-25 минут. Пить напиток с имбирем нужно маленькими глотками в течение дня. Чай способствует выведению из организма токсических веществ, обладает мочегонным эффектом.

Имбирный чай от простуды по-тибетски

В северных районах Индии и в Китае давно известен рецепт этого напитка. Жители этих стран предпочитают пить чай с имбирем и молоком в холодное время года. Для приготовления берут сливки или молоко высокой жирности. Те, кто заботится о своей фигуре, могут взять молоко низкой жирности, но вкус напитка от этого ухудшится, хотя на целебных свойствах это не отразится. Чай помогает при переохлаждении, любых ОРВИ, ангине.

Чтобы приготовить литр полезного напитка, которого хватит на всю семью, нужно взять следующие ингредиенты:

Приготовление имбирного напитка
  • Молоко 3,2% жирности — 0,5 литра
  • Вода — 0,5 литра
  • Имбирь — 0,5 ч. л. сухого порошка или натертый на терке свежий имбирь — 1 ст. л.
  • Мускатный орех — 0,5 ч. л.
  • Кардамон — 9-11 штук
  • Чай зеленый — 2 ч. л.
  • Чай черный — 1 ч. л.

Вода наливается в эмалированную кастрюлю, и поставить на огонь. Добавить зеленый чай, порошок имбиря, кардамон и гвоздику. Через минуту кипячения добавить молоко. Затем в смесь добавляется черный чай и свежий имбирь, если используется именно свежий, а не сушеный. В это же время добавить мускатный орех. Через несколько минут кипячения огонь выключить, дать напитку настояться 5 минут. Перелить в керамический чайник или кувшин после процеживания через сито или фильтр. Данный чайный напиток может заменить завтрак, если выпить его натощак. Сахар добавлять не рекомендуется.

Читайте также:  Газированный домашний квас из ржаной муки без дрожжей (на гуще)

Рецепты напитков из имбиря

  • Самый простой рецепт: берем корешок имбиря, тонко нарезаем или трем на терке, кладем в термос, заливаем кипятком. Напиток должен настояться 12 часов. Теперь напиток можно употреблять. Пейте его в маленьких чашечках целый день перед приемами пищи.
  • Если в напиток еще добавить чеснок, то смесь станет в два раза эффективнее. Возьмите чеснок и имбирь в пропорции 1:1 и залить двадцатью частями кипятка. Полчаса даете настояться, а потом пейте малыми порциями целый день.

Конечно, аромат чеснока никому не будет приятен, поэтому лучше готовить это напиток в выходные, зная, что останетесь дома. Для улучшения вкуса добавьте лимон.

  • Рецепт с перцем и гвоздикой. В термос с имбирем нужно бросить щепотки красного перца и молотую гвоздику.

Совет: ни в коем случае не пытайтесь использовать чёрный перец — чай невозможно будет пить.

,Получившаяся жгучая смесь способна усилить теплообмен и помочь обмену веществ. Употреблять такой термоядерный чай тем у кого проблемы с желудком стоит очень аккуратно.

  • Добавьте меда в имбирный чай. Дополнительные целебные свойства меда усилят эффект и смягчат вкус напитка.
  • Если добавить в классический имбирный чай шиповник, это хорошо скажется не только на снижении веса, но и укрепит мочеполовую систему.

Есть также несколько рецептов посложнее.

Например такой: Сок всегда можно выжать из двух яблок и трех морковин, затем добавить сухого имбиря, апельсин, 2 банана и веточку мяты. Измельчите это в блендере и охладите.

Ледяной кофе вкупе с имбирем тоже прекрасно действует на лишние килограммы: в кофе добавьте гвоздику, корицу и сам сушеный корешок.

Когда кофе будет полностью охлажден, добавьте льда и сгущенки.

Можно попробовать черный или зеленый чай с сушеным имбирем.

Важно: имбирный чай для похудения не рекомендуется при температуре, беременным или кормящим, а также детям до четырёх лет.

Смотрели: 2 063Возможно Вас Заинтересует:

  1. Как приготовить кефир с имбирем для похудения, и какую пользу приносит этот напиток?
  2. Волшебный напиток из имбиря для похудения и особенности его применения
  3. Средство борьбы с лишним весом — чай с имбирем для похудения и его полезные свойства и противопоказания
  4. Как максимально использовать свойства имбиря при похудении
  5. Восточные пряности имбирь и корица, для похудения самые эффективные средства

Польза чая с имбирем

Готовить имбирный чай стали более 500 лет назад на родине – в Индии, а затем и других азиатских странах. Его полезные свойства описывались в древних индийских Ведах, там же можно найти и рецепты приготовления целебных напитков.

Добавлять имбирь в чай можно как в свежем виде, так и молотом. Он может быть самостоятельным ингредиентом для напитка, а может сочетаться с другими. Самым популярным считается зеленый чай с имбирем. Уникальность напитка заключается в том, что он одновременно может бороться с воспалениями, инфекциями, вирусами, депрессией, упадком сил, гипертонией, болезнями почек и органов ЖКТ. Такое разностороннее влияние на организм обусловлено сложным многокомпонентным составом.

В свежем и сушеном корне присутствуют:

  • органические кислоты;
  • фитонциды;
  • биофлавоноиды;
  • антиоксиданты;
  • витамины группы В, К, РР, С, Е;
  • эфирные масла;
  • калий, кальций, йод, магний, селен, цинк и др.

Велика польза гингерола – вещества, которое придает имбирю терпкий и горьковатый вкус. Гингерол способствует ускорению кровотока, метаболизма, помогает выводить шлаки и токсины, расщепляет холестерин и укрепляет иммунитет. Он широко применяется для борьбы с лишним весом.

Чай из свежего корня более ароматный и менее жгучий, чем из молотого

Полезные свойства имбирного чая:

  • снимает воспаления слизистых;
  • оказывает мочегонный и слабительный эффект;
  • обладает широким спектром противомикробной активности;
  • тонизирует;
  • улучшает мозговую деятельность;
  • способствует омолаживанию организма;
  • избавляет от шлаков и токсинов;
  • стабилизирует работу нервной системы.
Польза чая с имбирем

Пить имбирный чай можно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, болезней органов ЖКТ, гинекологических проблем. Гинекологи рекомендуют использовать свежеприготовленный имбирный чай при беременности на ранних сроках для предотвращения приступов токсикоза.

Польза напитка для женщин в этом случае состоит в противорвотном эффекте и улучшении работы пищеварительной системы. Некоторые кормящие мамы пробуют пить чай при грудном вскармливании для улучшения лактации. Такая мера не всегда безопасна, так как сильная специя может вызвать аллергию.

При регулярном употреблении напитков со свежим корнем или молотой специей повышаются защитные силы организма, ускоряется метаболизм, укрепляются стенки сосудов и расщепляются холестериновые бляшки. Чай помогает чувствовать себя в тонусе, лучше справляться с перегрузками умственными и физическими. Чай может оказывать обезболивающий эффект при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, даже улучшать состояние при подагре.

Читайте также:  Масло какао полезные свойства и применение в косметологии

Готовить эффективный и полезный напиток очень просто. Самый простой и популярный рецепт имбирного чая следующий:

Как правильно заварить имбирный чай

  1. Насыпать в фарфоровый чайник 1 ч. л. листового зеленого чая.
  2. Положить 1 ч. л. измельченного на терке имбирного корня.
  3. Залить горячей водой (90°С).
  4. Настоять 3 минуты, пить с медом.

В магазине можно купить уже готовый для заваривания чай. В сети аптек также представлены специальные травяные чаи с имбирем, которые позиционируются как напитки для похудения. К таким относится Леди Слим от Эвалар в пакетиках. Положительно действует на процесс похудения и зеленый кофе с имбирем, который тоже можно купить в аптеке.

Как готовить чай с имбирем

Обязательное условие — вода перед приготовлением исцеляющего напитка должна пройти хорошую очистку от вредоносных примесей с экологическими токсинами, быть хорошо профильтрованной.

Никогда не кладите мед в кипяток или очень горячую воду, иначе он потеряет сою полезность. Ешьте только вприкуску. Диетологи рекомендуют съедать его в день не более столовой ложки.

Имбирное корневище, в зависимости от цели применения, используется либо в сыром, либо в сухом виде. По законам медицины востока при сухом кашле используется оно высушенным, а при мокром — свежим.

1. Классический рецепт

Как приготовить не просто имбирный чай, а вкусный напиток, приносящий здоровью только пользу? Смотрите советы и лайфхаки от врача диетолога.

Ингредиенты:

  • имбирное корневище — от половины чайной ложки и более, исходя из ваших вкусовых предпочтений;
  • сахар — половина чайной ложки;
  • натуральный мед — по вкусу;
  • кружок лимона с цедрой;
  • кипяток — 200 мл.

Секреты приготовления:

Имбирный корень помещаем на 10 минут в подкисленную уксусом воду. Зачем — смотрите в видео. Затем хорошенько моем.

  1. Корешок аккуратно очищаем от кожицы, трем мелко на терке.
  2. Кладем в большую кружку или неметаллическую посуду.
  3. Добавляем сахар, который поможет раствориться в воде веществам, растворимым только в спирте.
  4. Заливаем кипятком.
  5. Настаивается чай 10 минут, с процеживанием переливается в чашку.
  6. Лимон измельчаем ножом вместе с цедрой и добавляем в готовый чай. Он будет способствовать удалению из сосудов холестериновых отложений, окажет укрепляющее действие на сердечную мышцу.

Пьется напиток теплым (ни в коем случае не пейте его горячим) вприкуску с медом. Для усиления лечебных качеств можете добавить в него настои лекарственных трав, заваренных отдельно в термосе (читайте, как их правильно готовить).

2. Витаминный рецепт

Ингредиенты:

  • корневище имбиря — чайная ложечка;
  • яблоко — четверть;
  • лимон — 1,5 кружочка;
  • мед — столовая ложка;
  • корица молотая — маленькая щепотка;
  • кипяток — 300 мл.

Как приготовить правильно:

  1. Подготавливаем имбирь, как описано в классическом рецепте.
  2. Яблоки нарезаем тоненькими ломтиками или тоже мельчим на терке — они обогатят чай пектинами, минералами и прекрасным ароматом.
  3. Добавляем корицу для увеличения в напитке незаменимых омолаживающих организм веществ.
  4. Можно для большего тонизирующего эффекта всыпать щепотку листьев настоящего чая.
  5. Ингредиенты кладем в заварочную кружку, заливаем кипятком, настаиваем.

В приготовленный напиток выкладываем измельченный лимон пьем, закусывая медом.

Вкус приготовленного напитка будет пряным, приятно терпким, одновременно кисло-сладким. Он моментально:

  1. разогреет организм и вызовет активное потоотделение;
  2. поднимет иммунитет и настроение;
  3. омолодит все системы и органы;
  4. избавит от простуды;
  5. насытит массой витаминов, питательных и необходимых для здоровья организма веществ.
  6. напиток является мощным усилителем полового влечения;
  7. помогает долго сохранять половую силу и привлекательность.

Противопоказания

Медицина Тибета и стран Востока относит имбирь к растениям с мощной мужской горячей энергией Ян, «разгоняющей» обмен веществ и разогревающей организм. Поэтому чай с имбирем вреден в жаркое время года, также при наличии повышенной температуры тела и кровотечениях (менструальных — тоже).

Почему нельзя пить много имбирного чая рассказывает известный диетолог — доктор Ковальков.

Категорически противопоказан напиток маленьким деткам, беременным и кормящим мамочкам, людям с тяжелыми болезнями желудочно-кишечного тракта и сердечникам.

Врачи не советуют его принимать незадолго до операций и перед сном — из-за сильного тонизирующего нервную систему эффекта.

Для укрепления организма и омоложения советую воспользоваться эликсиром молодости из чеснока с маслом, препаратами из гриба Рейши, пропить курс тибетского сбора из 4 трав.

Рецепты приготовления имбирного чая

1. Чай с лимоном и имбирем

Чтобы приготовить данный напиток, потребуются следующие продукты:

  • половинка лимона;
  • свежий имбирь величиной 3-4 см;
  • 1,5 л воды;
  • сахар по вкусу.

Снимите с имбиря кожицу и нарежьте тонкими слайсами. Лимон тщательно промойте и нарежьте кружочками. В заварочный чайник положите имбирь, лимон, залейте кипятком и накройте крышкой. Через 15 минут чай будет готов. По желанию можно добавить мед, но только непосредственно перед употреблением.

Такой чай дает тонизирующий эффект, отлично стимулирует метаболизм, выводит токсины и является прекрасной профилактикой простудных заболеваний. Напиток рекомендуется пить 3 раза в день. Здесь есть один нюанс: если желудочная кислотность повышена, то чай надо пить во время приема пищи, а если понижена – за 30 минут до еды.

Читайте также:  Вкусный праздничный напиток с фруктами: рецепты крюшона

2. Имбирный чай для похудения

Самым лучшим сочетанием, которое эффективно справляется с проблемой лишнего веса, является чеснок и имбирь. Чеснок в разы усиливает действие корня и предупреждает образование новых отложений холестерина. Как приготовить такой волшебный напиток? Для приготовления понадобятся:

  • 2 л воды;
  • корень имбиря длиною в 4 см;
  • 2 зубчика чеснока.

Для начала вскипятите воду. Далее имбирь очистите от кожицы и натрите на терке. Чеснок нарежьте слайсами. Все ингредиенты положите в термос и залейте водой. Дайте настояться в течение часа. После чай процедите.

Такой напиток необходимо пить перед употреблением пищи в течение всего дня. Чай имеет лишь один недостаток – не очень приятный вкус.

3. Фруктовый имбирный чай

Чтобы приготовить этот чудный напиток, нужны следующие ингредиенты:

  • 1 л воды;
  • 1 ст. л. тертого свежего имбиря;
  • 1 ст. л. лимонной либо апельсиновой цедры;
  • 1 ст. л. зеленого либо черного чая;
  • горсть сушеных яблок;
  • палочка корицы;
  • звездочка бадьяна;
  • апельсиновый сок и мед по вкусу.

В закипающую воду добавьте промытые яблоки, тертый имбирь, цедру, бадьян и корицу. Пряную жидкость потомите на маленьком огне в течение 5 минут. Затем в отвар добавьте чай, сок апельсина и мед. Дайте настояться под закрытой крышкой еще 5 минут. Процедите ароматный напиток.

Такой чай укрепляет иммунитет и повышает защитные силы организма. Особенно его полезно будет пить в весенне-осенний период. Достаточно выпивать по 3-4 чашки в сутки.

4. Бразильский чай с имбирем

Для приготовления 6 порций чая нужно подготовить:

  • 1 ч. л. тертого свежего имбиря;
  • 1 ч. л. куркумы;
  • 1 ч. л. мягкого сливочного масла;
  • молоко;
  • мед.

Сначала необходимо сделать имбирную пасту. Масло размягчите до комнатной температуры и тщательно перемешайте вместе с куркумой и имбирем до состояния пасты. Подавать нужно так: в стакан с нагретым молоком положите 0,5 ч. л. имбирной пасты, добавьте ложку меда и размешайте.

Этот рецепт очень помогает при простудах и проблемах с пищеварением. Рекомендовано пить трижды в день после еды.

5. Зеленый чай с молоком и имбирем

Для приготовления 2 чашек нужно:

  • 1 ст. л. тертого имбиря;
  • 1 пакетик натурального зеленого чая;
  • 2 стакана воды;
  • 0,5 стакана жирного молока;
  • мед.

В чайник налейте воду, доведите до кипения, опустите туда пакетик чая и имбирь. Оставьте завариваться на 5 минут. За это время вскипятите в небольшой кастрюльке молоко. В отдельном керамическом чайнике соедините горячее молоко и чайно-имбирный настой. Чай следует подавать, предварительно подсластив его медом.

Такой напиток следует пить каждый раз перед едой. Он помогает снизить аппетит и, соответственно, избавиться от лишнего веса.

6. Имбирный чай по рецепту Мадонны

На 1 литр напитка потребуются:

  • 1 ст. л. зеленого чая;
  • небольшой корешок имбиря;
  • коричная палочка;
  • ванильный стручок;
  • 1 шт. гвоздики;
  • 1 лайм;
  • 1 апельсин;
  • 4 шт. кумквата;
  • пучок мяты.

Зеленый чай следует заварить в кипятке в течение трех минут и процедить в кувшин. В ступке перетрите гвоздику и корицу, пересыпьте в кувшин. Апельсин и лайм порежьте на ровные дольки, кумкваты разделите на 4 части. Имбирь нарежьте слайсами. Фрукты, корень и ванильный стручок переложите в кувшин с чаем. Добавьте мятные листочки. Чай размешайте, охладите и подавайте со льдом.

Данный напиток невероятно тонизирует и бодрит. Пить рекомендуется в течение всего дня. Сама Мадонна считает такой чай энергетиком, который равен «волшебной траве» марихуане.

Чай без чая (три варианта)

Рецепт Александра Лободы, шеф-бармена ресторана «Теория Кухня&Бар»

Облепиховый:

50 г облепихи

35 г пюре манго

20 мл сахарного сиропа

1 звездочка аниса

1 г гвоздики

Имбирный :

70 г свежего корня имбиря

30 г лайма

40 г меда

1 г аниса

Чай без чая (три варианта)

1 г гвоздики

Щепотка молотой корицы

Малиновый:

70 г свежемороженой малины

10 г лимона

30 г меда

20 мл гранатового сиропа

1 г аниса

1 г гвоздики

Шаг 1. Во френч-пресс положить основной ингредиент коктейля (облепиху и пюре, тертый имбирь и лайм, малину и лимон). Растолочь.

Шаг 2. Добавить специи и мед.

Шаг 3. Залить кипятком и дать настояться в течение 3-4 минут.

Натуральный имбирный детокс с добавлением зеленого чая

Данный напиток при правильном приготовлении и употреблении, как это сейчас модно говорить, способен «почистить организм»: помочь ему освободиться от накопившихся шлаков. Советуем тоже термосный способ. В термос запустить 1 чайную ложку зеленого чая, прибавить к ней 2 чайные ложки измельченного свежего имбиря и, залив некрутым кипятком, настаивать не менее 2-3 часов — лучше на ночь ближе к полуночи с тем, чтобы начать его употребление с утра.

Натуральный имбирный детокс с добавлением зеленого чая

Такой напиток в сочетании с разгрузочной диетой способен за одни сутки придать вам свежесть, устранить отёчность и поместиться в желанное узкое платье. Но досадное обстоятельство: день накануне парадного выхода придется провести в домашних условиях недалеко от туалета, ибо необходимость в нем станет следствием интенсивного очищения организма через ваш кишечник.