Как правильно приготовить вкусный и полезный молочный коктейль

Если вы застали 70-80 -е в осознанном возрасте, то, конечно, помните восхитительный молочный коктейль за 10 копеек в граненом или высоком металлическом стакане, который продавался почти в каждом продуктовом магазине или в любимом советскими гражданами заведении “Кафе-мороженое”. Охлаждающий, воздушный, сладкий, ароматный коктейль состоящий всего из трех ингредиентов: молока, мороженого и сиропа, и по сей день для многих остается любимым с детства лакомством. 

Коктейль в домашних условия без химикатов

Любимым лакомством каждого ребенка является, пожалуй, мороженое, несмотря на то, что оно является причиной многих простудных заболеваний. А вот к молоку, к сожалению, дети не испытывают такой всепоглощающей любви, и заставить их выпить пару стаканов просто невозможно. Молочные коктейли – напитки, совмещающие в себе пользу молока и вкус и аромат мороженого.

Молочные коктейли, изготавливаемые в разных кафе и барах, нередко в своем составе содержат большое количество химикатов, которые могут быть вредны для растущего организма ребенка. Приготовить натуральный и вкусный напиток можно в домашних условиях – для этого необходимо взять равные порции молока и мороженого и любое варенье или джем.

Компоненты закладываются в чашу блендера и взбиваются. Полезный и вкусный напиток готов – осталось разлить его по бокалам и порадовать детей.

Молочный коктейль с мороженым

Как жаль, что нам осталось только вспоминать то золотое время. Зато это самые сладкие детские воспоминания. И густой, насыщенно сливочный вкус такого коктейля с задорными пузырьками не оставит никого равнодушным. Приготовьте своим детям!

Вот точный рецепт:

Молочный коктейль с мороженым
  • Молоко домашнее жирное — 400 мл.
  • Пломбир сливочный — 100 гр.
  • Клубничный (или другой фруктовый) сироп — 4 ст. л.

В блендер закладываем сильно охлажденные молочные продукты (молоко предварительно держим в морозилке 2 часа) и сироп. Взбиваем все вместе на высокой скорости 1-2 минуты. Разливаем в стаканы.

Угощаем домашних коктейлем с восхитительным вкусом советского детства! Кто как не мы будем дальше передавать хорошие традиции? В том числе и пищевые. Запишите рецепт, поделитесь с друзьями и знакомыми.

Молочный коктейль с мороженым

Сохрани статью в социальные сети:

Вкусные и простые рецепты полезных коктейлей на основе молока или кефира:

С клубникой и овсянкой

Овсяная крупа — ценный продукт в рационе питания. Возьмите 500 мл обезжиренного молока, 2 ст. л овсяных хлопьев, 1/2 ст клубники, щепотку корицы. Обратите внимание, что нужно брать именно овсянку, а не готовые мюсли или быстрорастворимые хлопья — в них много сахара. Чтобы приготовить напиток смешайте блендером все компоненты.

С авокадо и медом

Авокадо очень полезен для организма — он способствуют снижению уровня холестерина в крови и славится своими антиоксидантными свойствами. Приготовить коктейль просто — смешайте блендером 500 мл молока, 1 ст. л жидкого натурального меда, мякоть 1 авокадо.

С грушей и корицей

Этот коктейль в рационе питания сладкоежек станет настоящим праздником — несмотря на низкую калорийность, напиток получается совсем не "постным". К тому же, груши показаны для снятия отеков. Сначала очистите от кожуры 2 крупных груши, уберите у них сердцевины, порежьте на кусочки. К фруктам добавьте 500 мл молока, 1 ст. л свежевыжатого лимонного сока и щепотку корицы. Ингредиенты перемешайте блендером.

С проросшими зернами пшеницы

Этот напиток поспособствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Стакан нежирного кефира, 3 ч. л проросших зерен пшеницы. Пшеницу залейте кефиром и дайте смеси "настояться" в течение часа. После этого взбейте массу блендером.

С малиной

Чтобы приготовить полезный напиток, взбейте блендером или миксером стакан кефира и 1/2 стакана свежей малины.

С имбирем и медом

Имбирь часто добавляется в рацион здорового питания — он способствует сжиганию жиров и нормализации кишечной микрофлоры. По этому рецепту вы получите кисло-сладкий, пикантный напиток. Возьмите 0,5 л нежирного кефира, добавьте к нему 1 ч. л свежего имбиря, натертого на терке, 1-2 ч. л жидкого меда и щепотку корицы — ингредиенты взбейте блендером.

С гранатовым соком и вишней

Готовить такой молочный коктейль можно даже в зимний период — просто используйте замороженную вишню. Натуральный гранатовый сок ускоряет обменные процессы в организме и улучшает тонус сосудов. Вам потребуются следующие продукты — стакан молока, 1/3 стакана вишни без костей, 3-5 ст. л гранатового сока (используйте свежевыжатый сок!), 50 г обезжиренного натурального йогурта без добавок. Все ингредиенты взбейте блендером.

С мятой

Свежая мята "бодрит" и освежает — с таким коктейлем хорошее настроение гарантировано. Возьмите стакан молока и порежьте две веточки свежей мяты. Ингредиенты взбейте блендером. Если любите десерты послаще, добавьте 1 ч. л жидкого цветочного меда.

Коктейли для детей

Коктейль «Апельсиновый рай»

  • 1 яичный желток
  • 2 столовых ложки сахара
  • 1 стакана апельсинового сока
  • взбитые сливки

Способ приготовления: взбейте желток с сахаром, затем добавьте апельсиновый сок. Перемешайте, влейте в стакан и украсьте сверху взбитыми сливками.

Коктейль «Старик Хоттабыч»

  • 1 стакан охлаждённого кефира
  • 1 столовая ложка клубничного сиропа или варенья
  • молотая корица на кончике ножа
  • 1 столовая ложка тёртого чёрного шоколада

Способ приготовления: всё перемешать, взбить и посыпать тертым шоколадом.

Коктейль «Ванильное небо»

  • 1 яичный желток
  • 0,5 стакана молока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка какао
  • ванилин на кончике ножа

Способ приготовления: все ингредиенты взбить миксером.

Коктейль «Банановая сказка»

  • 1 банан
  • 0,5 стакана мультифруктового сока
  • 1 столовая ложка малинового сиропа
  • 100 граммов мороженого

Способ приготовления: растолочь банан или измельчить его в блендере. Затем вместе с бананом взбить сок и сироп. Мороженое выложить в бокал шариками и залить банановой смесью. Можно украсить взбитыми сливками.

Если в доме есть блендер, то следующие коктейли для детей можно приготовить в считанные минуты.

Коктейль «Клубничный кот”

  • 1 стакан молока
  • 100 граммов мороженого
  • 2 столовых ложки какао
  • 100 граммов клубники
  • 1 столовая ложка сахарной пудры

Способ приготовления: все ингредиенты взбить в блендере. Можно украсить сверху, высыпав какой-нибудь рисунок из какао, например, смешную рожицу.

Коктейль «Барби»

  • 1 литр кефира
  • 3 банана
  • 3 столовых ложки клубничного сиропа
  • 3 шт. зефира

Способ приготовления: измельчить бананы и зефир, взбить. Добавить кефир, сироп. Ещё раз хорошо взбить.

Еще рекомендуем вам приготовить цветные многослойные коктейли для детей. Для этого обязательно все ингредиенты следует хорошо охладить.

Коктейль «Полосатый слон»

  • 50 граммов сиропа «Тархун»
  • 50 граммов апельсинового сока
  • 50 граммов цветного сладкого газированного напитка — например, «Лимонад».

Способ приготовления: налейте в бокал сироп. Затем аккуратно по стенке бокала с помощью ножа наливайте апельсиновый сок. Также, третьим слоем, налейте и газированный напиток. Желательно, чтобы все слои напитка отличались по цвету. Но делайте такие коктейли по правилам: нижний слой — сироп, далее — сок, верхний слой — газированный напиток.

Если в доме не оказалось нужных продуктов, то можно просто взбить молоко с вареньем или сиропом. Только не забудьте украсить напиток при подаче на стол и назвать коктейли для детей каким-нибудь смешным именем, например, «Чебурашка на пляже» или «Бегемот-обормот».

Читайте также:  Как приготовить кокосовый сироп в домашних условиях?

Коктейли для детей — это беспроигрышный вариант угощения для маленьких гостей и хорошее настроение на целый день!

Похожие публикации: Кофе по-венски Коктейль Латте Baileys крем карамель Кофе и Baileys Baileys Крем Карамель Коктейль Baileys Espresso-Granité Ягодный морс Коктейли с мартини Коктейли с шампанским

рецепта молочных коктейлей

Классический молочный коктейль

Молочный коктейль повышает защитные функции организма. Это связано с наличием в коктейле аминокислот, которые, в свою очередь, являются строительным материалом для всех видов белка. С различными заболеваниями в нашем организме справляются антитела, по своей природе являющиеся именно белком. Вот почему и повышается сопротивляемость организма ко всем заболеваниям.

Коктейли – это замечательный строительный материал и для мышечной массы. Его полезно употреблять для поддержания в тонусе всех мышц организма и при моделировании идеальной фигуры. Классический молочный коктейль диетологи активно назначают при заболеваниях пищеварительной и сердечно -сосудистой системы.

Список ингредиентов для приготовления 4х порций: 

  • 400 мл молока, 
  • 4 ложки сливочного мороженого (белое), 
  • 60 мл сиропа по вкусу
  • трубочки и любые другие яркие аксессуары для коктейля

Приготовление:

1. Достаньте мороженое из морозильной камеры и  подержите в тепле, чтобы оно немного растаяло.

2. Молоко охладите и затем вылейте в блендер.

3. Добавить мороженое и ваш любимый сироп.

4. Начните взбивать смесь сначала на большой скорости, а затем на более медленной. 

5. Разлейте коктейль по стаканам и не забудьте про важный барный аксессуар- яркие трубочки а детей можно порадовать зонтиками или фигурками на длинных деревянных палочках, которые можно купить практически в любом супермаркете.

Время взбивания: 1 минута.

Молочно-банановый коктейль взрослых

Этот оригинальный молочный коктейль придется по вкусу и вашим детям, исключив из его состава всего один компонент, и взрослым, которым на завершающем этапе приготовления в каждый бокал можно добавить пару ложечек коньяка. 

Молочные коктейли с добавлением фруктов идеальны для завтрака, богаты белками и витаминами, однако не содержат лишних калорий. В этих напитках достигается оптимальное сочетание животных и растительных кислот, при этом микроэлементы усваиваются наилучшим образом. 

Список ингредиентов для приготовления 6ти порций:

  • 250 г мороженого (пломбир или ванильное)
  • 1 литр молока
  • 3 спелых банана 
  • 1 киви
  • 6-12 ст.л. коньяка

Приготовление: 

рецепта молочных коктейлей

1. Взбейте в блендере или миксере 250 г мороженого с литром молока и кусочками спелого банана. 

2. Разлейте готовый коктейль по бокалам. 

3. Перед подачей украсьте напиток дольками киви и кусочками банана

4. Для взрослых: добавьте 1-2 столовых ложки коньяка в каждый бокал

Время взбивания: 1, 5 минуты

Клубнично-овсяный коктейль с молоком 

Молочные коктейли с ягодами – это лучшее весенне-летнее лакомство для тех, кто хочет повысить иммунитет и укрепить здоровье. Этот сытный напиток обладает массой полезных свойств: во-первых, молоко (ссылка) содержит необходимые организму белки, аминокислоты, витамины и микроэлементы, а во-вторых, клубника способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, повышает иммунитет и содержит большое количество фолиевой кислотой, которая особо необходима при планировании беременности и вынашивании плода, ну а в -третьих, овсяные хлопья нормализуют обмен веществ, улучшают состояние волос и кожи. 

Полезный совет: если в молочный коктейль с клубникой добавить ложку или две сливочного йогурта, то он подчеркнет ягодный вкус и сделает его более выраженным. 

Список ингредиентов для приготовления 4х порций:

  • 1 л молока 
  • 400 гр клубники
  • 100 г овсяных хлопьев 
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы 
  • 4 ст.л. сливочного несладкого йогурта
  • 6 ст. л. сахара
Читайте также:  Банановый сок – напиток для гурманов с заботой о здоровье

Приготовление:

1. Клубнику нарежьте, соедините с молоком и сахаром и взбивайте блендером до растворения сахара.

2. Всыпьте овсяные хлопья и корицу, взбивайте еще минуту.

3. Добавьте йогурт, взбивайте еще несколько секунд.

4. Разлейте коктейль в высокие бокалы.

5. При подаче посыпьте коктейль корицей и оформите клубникой.

Ваша Юлианна Плискина!

Благодарю компанию «Молочная Азбука» за предоставление молочной продукции для приготовления моих здоровых блюд, если вы тоже хотите, чтобы на вашем столе всегда были качественное молоко, масло, творог, сметана и сыр, то ознакомиться с ассортиментом можно перейдя по ссылке.

Классический вариант

Пожалуй, наиболее популярным и простым является молочный коктейль с бананом. Этот фрукт может смешиваться только с молоком, благодаря своей консистенции, или входить в состав напитка как один из ароматизаторов. Заменить его можно банановым пюре или же очень удачно смиксовать с шоколадом или шоколадным печеньем.

Благодаря такому сочетанию шоколадный молочный коктейль приобретет большую густоту и приятные фруктовые нотки.

Кстати, можно приготовить банановый напиток и без молока вообще. Для этого достаточно взбить его с мороженым и добавить немного колотого льда для того, чтобы раздавить консистенцию.

Ягодные вкусы

Можно ли делать коктейль из молока с ягодой? Да, и получится очень вкусно. Например, молочный коктейль с клубникой и мороженым я готовлю круглогодично — просто зимой вместо свежей клубники кладу либо замороженную, либо протертую с сахаром без варки.

*** *** ***

Ягодные вкусы

А летом хорошо получается молочный коктейль с клубникой и дыней.

В чашу блендера лучше класть сначала дыню, а клубнику я предварительно протираю через сито, чтоб отделить косточки. Украсить такой шейк можно шариками из дыни или сердечками из клубники.

*** *** ***

Ягодные вкусы

Довольно вкусный и нетипичный получается молочный коктейль с клубникой, персиковым пюре и фиолетовым базиликом.

Как готовить:

  • подготовьте все продукты — клубнику вымойте и переберите, в случае необходимости протрите сквозь сито, чтоб избавиться от косточек, молоко охладите, мороженое, наоборот, чуть подогрейте;
  • приготовьте персиковое пюре — для этого аккуратно снимите кожицу с персика, удалите косточку, а мякоть разомните вилкой или просто измельчите блендером;
  • положите в чашу блендера молоко и начните взбивать, постепенно выкладывая в него мороженное;
  • введите в смесь персиковое пюре, затем клубнику, хорошо взбейте — шейк должен стать практически готовым;
  • попробуйте смесь на вкус и при необходимости добавьте немного сахара (он не должен быть слишком приторным);
  • мелко нарежьте базилик (лучше всего ножничками для зелени) и короткими нажатиями на кнопку блендера вмешайте его в смесь — он не должен пюрироваться или измельчиться, он просто должен хорошо размешаться и дать немного сока;
  • готовый коктейльчик лучше всего украсить тонким срезом клубники и листиком базилика и пить холодным.
Ягодные вкусы

*** *** ***

Очень интересен и банановый коктейль с молоком в блендере с добавлением садовых ягод, Я обычно использую для него спелую смородину, вишню и малину. Сначала ягоды нужно взбить блендером с небольшим добавлением сахара и с бананом, это нужно для того, чтоб нейтрализовать кислоты.

Затем в ягодную смесь добавляют немного мороженого и продолжают взбивать, после чего тонкой струйкой вливается практически замороженное молоко. Коктейльчик получается насыщенного ягодного оттенка.

Ягодные вкусы